diff --git a/dishes/vegetable_dish/韭菜炒蛋/韭菜炒蛋.md b/dishes/vegetable_dish/韭菜炒蛋/韭菜炒蛋.md
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 3. 将鸡蛋打入碗中，搅匀，即为 `鸡蛋液`
 4. 热锅，加入食用油
 5. 油热后，倒入 `鸡蛋液`，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用，即为 `炒好的鸡蛋`
-6. 锅中再加少许油，放入 `韭菜段`，大火快速翻炒 30 秒
+6. 锅中再加 5ml 食用油，放入 `韭菜段`，大火快速翻炒 30 秒
 7. 向锅中加入 `炒好的鸡蛋`，翻炒均匀
 8. 加入盐，翻炒均匀
 9. 关火，盛盘
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 * 韭菜炒蛋讲究大火快炒，韭菜炒久了容易失去香气和脆嫩口感
 * 如果喜欢韭菜更软烂，可以适当延长翻炒时间
-* 可根据个人口味加入少许生抽调味
 
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